残り野菜のポタージュ

残り野菜のポタージュは不思議と何を入れても美味しい。今日は白菜、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、ブロッコリーの茎、さつまいも。あともやしを練りごま、ごま油、砂糖、塩こしょうで和えたものが最近お気に入り。もやしって翌日になると水が出るのが嫌であまり使っていなかったけど、安くて美味しいし最近気に入っている。鱈はトマトとバターと塩で夫が。ちょこちょこ残りものも食べつつの夜ごはん。