2018-04-07から1日間の記事一覧

和風スリランカカレー・１

夫カレー

スリランカではモルジブフィッシュという鰹節のようなものが日常的に使われているらしい。島国で他の魚介類も豊富で、カレーも出汁の味が効いていて、めちゃくちゃ美味いと10年程前に友達から聞かされていた。いくつか行ったスリランカカレーの店では自分が…